| 品牌 | yituo/亿拓 | 功率 | 2.25kw |
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| 电压 | 380v | 产品用途 | 菌菇类产品的切片作业 |
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| 外形尺寸 | 5400*1150*1430mm | 净重 | 450kg |
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| 自动化程度 | 全自动 | 适用范围 | 果蔬加工厂设备 |
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| 产地 | 国产 | 板材 | sus304 |
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| 产量 | 2000kg/h | | |
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一、工作原理
水流切片机属于低压水流输送+机械切割，不是高压水刀。
切割步骤：
1. 送料
香菇从进料口投入，机器内部有低压水流(0.2–0.6MPa)带动香菇向前输送。
水流作用：
- 输送香菇，不挤压、不损伤菇体
- 清洗表面杂质
- 润滑、防粘刀
2. 定位与整理
内部有导流板/拨料轮，让香菇定向排列，保证切片厚薄均匀。
3. 机械切片
香菇到达高速旋转的圆刀/组合刀盘处，被连续切成：
- 片
- 条
根据物料形态
4. 出料与控水
切片后随水流进入出料槽，再经沥水网沥干，完成切片。
整体特点：
- 无挤压、不碎菇、切面平整
- 适合鲜香菇、滑子菇、杏鲍菇等软质菌菇
- 卫生、易清洗、符合食品加工要求
二、水流切片机的技术参数
1. 基础规格
- 材质：全304不锈钢
- 电机功率：1.5–2.25 kW
- 电压：380V / 220V(常见380V三相)
- 外形尺寸：约 5400×1150×1430 mm(各厂家略有差异)
2. 切割参数
- 切片厚度：1–10 mm (定制型，在定制前选好尺寸)
- 切割方式：旋转圆刀/组合刀盘
- 切片形状：片、条
- 切面：平整、无破碎、无拉丝
3. 水流系统
- 供水压力：0.2–0.6 MPa
- 用水量：较小，循环水机型更省水
- 水温：常温即可
4. 产能
- 鲜香菇处理量：500–1500 kg/h
小型：500–800 kg/h
中型：800–1500 kg/h
5. 适用范围
- 鲜香菇、干香菇泡发后、杏鲍菇、蟹味菇、木耳等
- 不适用于过硬、过大、木质化严重的菇体
